野菜だけ『のり巻き』

今日は野菜だけ『のり巻き』をご紹介します～♪ 

 ちょっと具が多くてはみ出しちゃってますが、 そこはご愛敬で～笑

【作り方】 

１．アルファルファをさっと水洗いします 

２．お好きな具材を細切りにします 　　

（写真はきゅうり・パプリカ・にんじんのぬか漬け・なすの浅漬け ）

３．巻きすに海苔を置き、手前3分の2くらいにアルファルファを薄く広げます 

４．アルファルファの上、手前から3分の1くらいのところに他の具材を置きます 

５．巻きずしの要領でくるっと巻いて、適当な大きさにカットします 

★わさび醤油やオリーブオイル＋塩や味噌で召し上がれ～♪

中の具材はお好きな野菜でOKなので残り野菜の活用にも👍 

ちょっと酸っぱくなった古漬けもいいアクセントに。

彩りがキレイな方が食欲をそそりますね♪

今回は、酢飯の代わりにアルファルファを使いましたが、

大根おろしを絞ったものや玄米ごはんでもOK～♪

今度は十割蕎麦を細かくして巻いてみようかなっ！

とっても簡単なので、

あなたもいろいろ巻いてみてくださいね～ヾ(≧▽≦)ﾉ    

今日もお読みくださりありがとうございます♡